Gastronomía típica de Halloween
RECETAS PARA HALLOWEEN Estamos a tres días de Halloween, una tradición cada vez más popular en nuestro país, que hunde sus raíces en la festividad celta de Samhain. Como toda tradición que se precie, incluso aunque se trate de una tradición importada, la gastronomía...
Cocina con Buenmercadoacasa: Hummus de calabaza
RECETAS DE HUMMUS El lunes te hablamos de las propiedades nutricionales de la calabaza y el miércoles te dimos tres ideas para usar la calabaza en la cocina. En nuestro viernes culinario nos despedimos con calabaza también, pero eso sí: con una receta muy especial....
Ideas para utilizar calabaza en la cocina
RECETAS CON CALABAZAS ¿Pensabas que la calabaza solo se podía tomar hervida o en tarta? Pues te equivocas. La calabaza es una de las verduras más versátiles que encontramos en la cocina y la podemos tomar de mil maneras: asada, en galletas, en batido, en tarta, como...
Calabaza: propiedades y beneficios en clave naranja
PROPIEDADES NUTRICIONALES DE LA CALABAZA Pan de calabaza, raviolis rellenos de calabaza, pastel de calabaza, risotto de calabaza, incluso cerveza de calabaza. La calabaza es una de nuestras verduras de temporada preferidas porque, a la hora de usarla en la cocina, las...
Cocina con Buenmercadoacasa: Macedonia tricolor con arándanos
RECETAS DE MACEDONIA Esta semana la hemos dedicado a los arándanos en el blog, porque se trata de bayas de lo más nutritivas y, en muchas ocasiones, desconocidas. Por eso, no podíamos terminar la semana más que con una receta especial en la que los arándanos vuelven a...
Tres ideas para utilizar arándanos en la cocina
RECETAS CON ARÁNDANOS Los arándanos son antioxidantes, ayudan a mejorar la memoria y la función cerebral, resultan muy nutritivos y suponen una inyección de nutrientes esenciales para nuestro organismo. Bien, estupendo. Y, además… ¡Están deliciosos! Aprovecha la...
Arándanos: una nutritiva golosina natural
PROPIEDADES NUTRICIONALES DE LOS ARÁNDANOS En tarta, en mermelada, en tortitas, en macedonia… los arándanos forman parte de la gastronomía popular y en España podemos encontrarlos en buena parte del país. Se trata de una fruta dulce y versátil en la cocina que,...
Cocina con Buenmercadoacasa: Sandwiches especiales de berenjena
RECETAS DE SANDWICHES CON BERENJENA En esta semana que hemos dedicado a la berenjena en Buenmercadoacasa, no podíamos terminar sin traerte una receta especial a base de berenjena precisamente. Pero… ¿A que no te esperabas que fuera un sandwich? Si hay un plato que los...
Ideas para utilizar berenjenas en la cocina
RECETAS CON BERENJENAS Las berenjenas rellenas de carne picada, al horno y con queso rallado o bechamel por encima son un plato muy sencillo de preparar y con el que triunfarás en cualquier reunión gastronómica. Pero… ¿Y si vas más allá en tus recetas con berenjenas?...
Berenjenas: vitaminas y minerales con pocas calorías
PROPIEDADES NUTRICIONALES DE LAS BERENJENAS ¿Sabías que, aunque a menudo se considera un vegetal, técnicamente la berenjena es una fruta? Esto es así porque crece a partir de una planta con flores y contiene semillas. Además de ofrecer una textura única y un sabor...