RECETAS DEL DÍA INTERNACIONAL DE LA HAMBURGUESA
De plato popular a plato gourmet, desde su nacimiento en el siglo XIX la hamburguesa se ha convertido en protagonista indiscutible de la gastronomía en todo el mundo. Hoy celebramos el Día Internacional de la Hamburguesa y lo hacemos recordándote las cinco mejores recetas de hamburguesas que hemos compartido contigo en este blog. Si no las has anotado aún… ¡Es el momento!
Un estudio de Hellmann’s sobre hábitos de consumo de hamburguesas fuera de casa, llevado a cabo en nuestro país, asegura que el 70% de los españoles considera la hamburguesa como una receta gourmet y el porcentaje no parece querer dejar de aumentar. En nuestro artículo Hamburguesas: la nueva revolución gourmet, te damos claves para que las prepares en casa como un auténtico chef profesional.
Vamos a ver cinco recetas del Día Internacional de la Hamburguesa para chuparte los dedos y celebrar como se merece este Día Internacional de la Hamburguesa: comiéndote una.
Súper hamburguesa argentina con queso
¿Una auténtica hamburguesa argentina, preparada en casa y con todo el sabor? Es posible. Necesitarás carne de vacuno de calidad superior – no es por nada pero… exactamente como la que tenemos en el mercado online – y una parrilla, para que la carne quede en su punto justo. Complementa con queso roquefort, tomate seco, hongos, rúcula y cebolla caramelizada. Busca un buen pan, que soporte bien la consistencia de la hamburguesa… y a disfrutar como no lo habías hecho nunca.
La más exótica: hamburguesa marroquí de carne de camello
La carne de camello es una de las más apreciadas en Marruecos, por eso no podía faltar en una hamburguesa. Si no tienes carne de camello a mano, no te resulta sencillo comprarla o no te atreves con ella, puedes hacer tu propia versión con carne de vacuno o de pollo (eso sí, nunca con mezcla de cerdo si lo que quieres es emular la cocina marroquí). Acompaña la hamburguesa, generosa en grosor, con cebolla morada, tomate, queso fundido a tu gusto y, muy importante, salsa de tomate dulce. Y, si tienes ocasión, pruébala al estilo original. Ya sabes, con carne de camello.
Una burguer castiza… con sabor americano
¿Y si los españoles tuviéramos el secreto de la auténtica hamburguesa neoyorkina? Es posible, ya que en Madrid hemos encontrado una de las hamburguesas más sabrosas del mercado. Prepárala en casa con carne picada de vacuno – te recomendamos que sea la Full 250, ya que esta hamburguesa necesita de un filete con consistencia – sobre pan especial de hamburguesa estilo rústico casero (lo puedes hornear, si te animas) y acompáñala con bacon bien crujiente, cebolla roja, tomate rosa, lechuga, queso cheddar y, el toque maestro: salsa barbacoa casera. No vas a poder parar de repetir.
La clásica que no puede faltar: la del huevo frito
¿Te gustan las hamburguesas con sorpresa en forma de huevo frito? A los kiwis (bueno, vale, a los neozelandeses) también, por eso una de sus recetas de hamburguesa más exitosas es la que incluye precisamente eso: un huevo frito o un huevo a la plancha. Necesitas una buena pieza de carne picada – como nuestra Buenacarne Full 250, porque esta hamburguesa se distingue por sus dimensiones titánicas – bacon bien hecho, tres lonchas de queso fundente, cebolla morada, lechuga de varios tipos, mayonesa y, para coronar… el huevo frito. Si no te atreves, por aquello de que se salga toda la yema al morderlo, también lo puedes poner a la plancha. Eso sí, esta hamburguesa es para valientes. Tú verás lo que haces.
Y la Etiqueta Negra: Gourmet’s Special Edition
as propuestas gourmet para hamburguesas nos encantan, por eso nuestra preferida de hoy la hemos dejado para el final. Nos llega desde Nueva York y no podríamos salivar más solo de pensar en ella. Lleva cebolla caramelizada, lechuga, tomate y pepinillos. Para que te quede todavía mejor, sirve la salsa con que la acompañes en un tarrito junto a la hamburguesa, para que cada comensal se sirva al gusto. Más profesional no te puede quedar.
Si a ti también te pirran las hamburguesas, haz como nosotros y prepáralas con carne de primera calidad: elige carne picada con la mezcla que quieras o pide tu hamburguesa preferida, ya preparada y lista para cocinar. En el mercado online tenemos lo que buscas para unas hamburguesas de fábula. Haz tu compra con nosotros.
Y tú ¿tienes una receta especial de hamburguesa? ¿La compartes con nosotros?