RECETAS CON POLLO Y ARROZ
En Buenmercadoacasa nos gusta cocinar con pollo (por si no lo habías adivinado todavía, después de una larga colección de recetas con pollo) y hoy hemos rescatado para ti una receta tan sencilla como exótica.
Se trata de un pollo cremoso con sopa de arroz salvaje y lo vamos a preparar a la de ya. ¡A cocinar!
Pollo cremoso con sopa de arroz salvaje
Ingredientes:
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4 tazas de caldo de pollo.
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2 tazas de agua.
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1 pechuga de pollo.
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1 kilo de arroz salvaje.
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½ cucharadita de sal.
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½ cucharadita de pimienta negra molida.
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¾ de taza de harina.
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½ taza de mantequilla.
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2 tazas de nata.
Preparación:
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Lo primero que vamos a hacer es deshuesar las pechugas de pollo y cortarlas en daditos muy pequeños.
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En una olla grande a fuego medio ponemos el pollo, el agua y el caldo. Calentamos hasta que rompa a hervir, agregamos el arroz, cubrimos y retiramos del fuego.
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En un tazón pequeño, mezcla la sal, la pimienta y la harina. Derrite la mantequilla en una cacerola mediana, añade el condimento del arroz salvaje y deja que se caliente hasta hervir. Luego baja el fuego, añade la mezcla de harina y remueve hasta formar un roux. Bate en crema hasta que espese.
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Revuelve la mezcla de crema con el caldo y el arroz y cocina unos 15 minutos, hasta que se haya integrado bien y esté bien caliente.
Un plato nutritivo, rico, sencillo y diferente con el que darle otro aire a tus menús de la semana. Como siempre, ya sabes que puedes comprar los ingredientes para esta receta en tu mercado online de confianza. ¡Feliz fin de semana!
Y tú… ¿sueles cocinar platos de pollo con arroz? ¿Cuál es la receta que más os gusta en casa? Cuéntanos.
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