COMIDA QUE NO HAY QUE LLEVAR A LA PLAYA
Ensaladas y macedonias de fruta en frascos individuales, galletas, sandwiches, smoothies… Todos tenemos bastante claro qué alimentos meter en la nevera para un día de playa pero… ¿Qué pasa con la comida que no hay que llevar a la playa? ¿Qué alimentos o platos es mejor dejar en casa porque manchan, se estropean o no van a estar tan ricos como esperamos cuando echemos mano de ellos? Toma nota, que te lo contamos todo, todo.
Sí, claro: sabemos que tienes suficiente sentido común como para no llevar cosas como espaguetis o albóndigas a la playa pero… ¿Sabías que algunos de tus alimentos de playa preferidos podrían sabotear tu día de relax?
Y no solo porque algunos manchan, porque algunos otros son difíciles de comer o porque los hay que, una vez salen de casa y tienen que esperar mucho tiempo para ser consumidos, ya no saben tan bien como cuando los comemos en casa recién preparados. También porque hay alimentos que pueden causar hinchazón, provocar mucha sed, malestar de estómago, somnolencia e, incluso, hacer que tu piel sea más sensible a los rayos uva. Toma nota y deja estos alimentos fuera de la cesta de la playa.
Bebidas alcohólicas
En general, sabemos que a nadie le amarga una cervecita o una copa de vino en la playa (siempre que hayamos conseguido conservar la bebida bien fría) pero, más allá de una sola copa o lata, deberías desterrar las bebidas alcohólicas de tu día de playa. El exceso de alcohol está detrás de comportamientos irresponsables como quedarte dormido bajo el sol (con el riesgo para la piel que esto supone, especialmente si no la has protegido correctamente), embotamiento de los sentidos e, incluso, poner en riesgo tu vida metiéndote en el agua sin estar en plenas facultades. El alcohol, lejos de la playa.
Alimentos altamente protéicos
Especialmente las carnes rojas, aunque hablamos de niveles elevados de proteínas en general. ¿Que por qué? Pues porque la ingesta de grandes cantidades de proteína, especialmente de la procedente de la carne, provoca que el estómago necesite trabajar más para hacer la digestión, lo que demanda un mayor consumo de energía por parte del organismo y se traduce también en una subida de la temperatura corporal que no es muy agradable cuando estás en la playa, bajo el sol (aunque haya sombrilla de por medio). Evita la sensación de agobio tomando las comidas más ligeras y deja los platos potentes para cuando estés en casa.
Bebidas ricas en cafeína y teína
El café con hielo nos encanta y es un típico del chiringuito de playa pero… ¿Te has parado a pensar si es realmente adecuado? Lo cierto es que no mucho, debido al contenido en cafeína, que contribuye a una deshidratación más rápida del organismo debido a sus propiedades diuréticas, que hacen que sudemos más. Lo mismo sucede con el té, ya que las propiedades de la teína son similares. Además, el café mueve el intestino, de modo que puedes tener molestias y retortijones justo después de tomarlo. Y la playa no es el mejor sitio para que esto te pase… ¿A que no? Si lo puedes evitar, deja el café para cuando llegues a casa o pídelo descafeinado. Y en cuanto al té, opta por infusiones sin teína.
Alimentos ricos en fibra
Todos los nutrientes son beneficiosos en su justa medida y con la fibra sucede lo mismo. Lo que debemos intentar, cuando vamos a la playa, es no pasarnos incluyendo en el menú alimentos ricos en fibra, ya que un exceso puede provocar hinchazón, digestiones pesadas y molestias que nos arruinarán el día de playa. Por ejemplo, el maíz, las crucíferas o los diversos tipos de lechuga son muy ricos en fibra. No te pases con las cantidades que llevas en la nevera. Además, las crucíferas son famosas por provocar gases. Te recomendamos que las mantengas alejadas de tus tuppers para la playa, incluso aunque te encante tomarlas en ensalada. Recuerda que no todos los tipos de carbohidratos son fáciles de digerir: elige los más sencillos cuando vayas a comer fuera.
Bebidas azucaradas y gaseosas
Aunque podemos encontrar azúcares añadidos en prácticamente toda la comida que tomamos habitualmente, desde el pan hasta los embutidos y los platos preparados, lo cierto es que hay alimentos clave que presentan una mayor concentración: las bebidas edulcoradas como zumos procesados, bebidas energéticas, gaseosas e incluso refrescos que se comercializan como light. La combinación de exceso de azúcar y gas puede hincharte y hacer que pases un molesto día de playa en lugar de un día de playa agradable por lo que es mejor opción llevar aguas con sabor preparadas en casa, zumos caseros, agua fresca o tomar bebidas azucaradas con moderación, para evitar tener que llevarte la mano al estómago durante toda la jornada.
En Buenmercadoacasa pensamos que pasar el día en la playa no tiene por qué ser sinónimo de comer mal o con muchas calorías y, fieles a este pensamiento, te recomendamos unas cuantas ideas frías para que llenes tu nevera y tus tuppers playeros con tentempiés sanos, deliciosos y sencillos de preparar.
Cocina con Buenmercadoacasa: 8 tentempiés sanos para llevar a la playa
Y tú ¿qué alimentos te sueles llevar a la playa? ¿Qué tienes en cuenta a la hora de elegirlos y confeccionar los menús? ¿Qué comida nunca te llevas a la playa y cuál no falta en tu cesta? Cuéntanos.
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