Para empezar el post de hoy te vamos a pedir que hagas un ejercicio de concentración. Atent@, ¿eh? Bien, veamos. ¿Cuál es tu plato preferido? Si lo primero que se te ha venido a la cabeza ha sido una buena porción de carne picada a la brasa, entre ovalada y redonda, acompañada de lechuga, tomate, cebolla y queso y metida entre dos rebanadas de pan… es que eres tan fan de las hamburguesas como nosotros.
En Buenmercadoacasa adoramos las hamburguesas por su sabor, pero es que además son un alimento completo y nutritivo, que encanta a los niños y que nos puede sacar de más de un aprieto culinario con solvencia cuando vienen a comer visitas inesperadas. Si todavía eres de los que piensan que comer hamburguesas no es buena idea, hoy te contamos 10 cosas buenas sobre ellas que no sabías y que te harán cambiar tu forma de verlas.
Sigue leyendo (y disfruta con moderación de las hamburguesas y dentro de una dieta saludable y equilibrada, como te decimos siempre).
- Son muy nutritivas: sobre todo si son de vacuno, las hamburguesas poseen gran cantidad de nutrientes esenciales para el organismo, tales como vitaminas A, D y E o minerales como el potasio. Esto hace que las hamburguesas de vacuno sean una fuente natural de energía y estén indicadas si sueles desarrollar una actividad física diaria importante. Has de saber que la carne de vacuno es más nutritiva que la de pollo o cerdo, aunque esto no quiere decir que las hamburguesas de pollo o de cerdo no tengan también nutrientes muy beneficiosos para el organismo. Simplemente, las de vacuno son más completas.
- Potencian el desarrollo muscular: gracias a su contenido en proteínas, las hamburguesas ayudan a desarrollar el músculo y a mantener la energía a lo largo de intensas jornadas de entrenamiento o trabajo físico.
- Nos ayudan a tener energía suficiente si realizamos una actividad física intensa: precisamente por lo que mencionábamos en el punto anterior. Las proteínas de la hamburguesa ayudan a sobrellevar picos de esfuerzo físico, así como su contenido en potasio. ¿Sabías que 85 gramos de hamburguesa aportan 22 gramos de proteínas? Esto supone casi la mitad de la cantidad diaria recomendada para un adulto sano.
- No son tan calóricas como parece: al menos no las caseras. Una hamburguesa casera con queso aporta alrededor de 350-400 calorías. Teniendo en cuenta que la OMS ha establecido la ingesta diaria normal de calorías para que el organismo se mantenga en buenas condiciones en 2.300 para los hombres y 2.100 en el caso de las mujeres, tomar una hamburguesa a la semana es perfectamente compatible con una dieta equilibrada y sana.
- Aportan ácido linoleico: este ácido, que es uno de los ácidos grasos esenciales, interviene en la formación de la masa muscular, ayuda a mantener las defensas saludables, baja los niveles de grasa corporal y la presión arterial y ayuda a controlar el colesterol “malo”, así como ayuda a reducir el riesgo de enfermedad circulatoria, entre otras funciones.
- Ayudan a absorber vitaminas liposolubles: este tipo de vitaminas son aquellas disueltas en lípidos (es decir, en grasas). Se trata de las vitaminas A, D, E y K, todas ellas fundamentales para el organismo y que se pueden acumular en los tejidos. En cuanto a sus funciones, la vitamina A, por ejemplo, resulta esencial para una correcta respuesta inmunitaria del organismo; la vitamina D estimula la absorción intestinal del calcio; la E es un potente antioxidante; y la K interviene en el proceso de coagulación de la sangre.
- Son fuente natural de potasio: 100 gramos de hamburguesa de vacuno aportan más de 300 mg de potasio, lo que supone unos niveles de contribución superiores a los de otros alimentos. Huelga decir que la importancia del potasio en el organismo es grande, ya que interviene en la digestión y absorción de nutrientes, en el correcto desarrollo de la función cardíaca y en la contracción de los músculos, entre otros procesos orgánicos.
- Aportan cinco veces más zinc que la carne de pollo: el zinc es un mineral que interviene en el metabolismo. Unos niveles adecuados de este nutriente pueden ayudar a mejorar el rendimiento del cuerpo humano en la práctica del ejercicio físico o en la realización de tareas de carácter físico principalmente.
- Facilitan la función cerebral: esto es así porque las hamburguesas de vacuno contienen una importante cantidad de vitamina B12, que interviene en el correcto funcionamiento del sistema nervioso y de las funciones del cerebro.
- Contribuyen a la correcta formación de los glóbulos rojos: una vez más, esto se debe a la presencia en las hamburguesas de la vitamina B12, que junto con el hierro ayudan a la correcta formación de la sangre y de los glóbulos rojos. Recuerda que las hamburguesas aportan hierro en su forma hemo, lo que posibilita su rápida y sencilla absorción por parte del organismo. Y que 85 gramos de hamburguesa aportan el 83% de la cantidad diaria recomendada de vitamina B12.
Si te gustan las hamburguesas, en Buenmercadoacasa tenemos una selección de varios tamaños y mezclas de carne de vacuno con carne de cerdo (cantidades que podrás seleccionar al gusto) para que las disfrutes con total garantía de calidad. Desde nuestras hamburguesas Buenacarne mini 50 hasta la hamburguesa Full 250 o nuestra pieza de ternera ecológica, en nuestra carnicería hay una hamburguesa para cada persona. ¡Pruébalas todas!
Y tú ¿qué opinas de las hamburguesas? ¿Conocías los beneficios que tiene consumirlas? ¿Sueles incluirlas en tu dieta? ¿Cómo las preparas? ¡Cuéntanos en los comentarios!
En Buenmercadoacasa, tu opinión es importante.