Lenteja Verdina Ampliar
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Lenteja Verdina

La lenteja Verdina es una variedad de tamaño pequeño, color verde y algunas manchas oscuras. A la hora de cocinarla, necesita unos 35 minutos a fuego lento. No es necesario ponerla antes en remojo. Cocción normal: 1 hora para aguas blandas; 1 hora y media para aguas duras. Cocción en olla expréss: 25 minutos para aguas blandas; 35 minutos para aguas duras.

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Tip saludable: Las lentejas son un alimento vegetal rico en proteínas. Contienen fibra, importante para favorecer el tránsito intestinal y evitar estreñimiento, pero además ayuda a disminuir los niveles de glucosa en sangre.

 

Tip de cocina: Una de las preparaciones más deliciosas de las lentejas son las lentejas con arroz. Para este tipo de guiso, que es sencillo de preparar y no requiere de mucho esfuerzo, la lenteja verdina es la mejor.  

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La lenteja Verdina es una variedad de tamaño pequeño, color verde y algunas manchas oscuras. A la hora de cocinarla, necesita unos 35 minutos a fuego lento. No es necesario ponerla antes en remojo. Cocción normal: 1 hora para aguas blandas; 1 hora y media para aguas duras. Cocción en olla expréss: 25 minutos para aguas blandas; 35 minutos para aguas duras.

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