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El vacío, nombre curioso para una pieza de carne, es otro típico corte argentino. Presenta una pieza de carne limpia y sabrosa que nosotros te servimos en casa con la calidad acostumbrada de Buenacarneacasa. Para que tú sólo tengas que pensar en comértela. Precio por kilo: 9,90 € (IVA incluido)
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Tip saludable: El vacío, como la mayoría de las carnes, suelen tener alto contenido en vitamina B12. Mantener unos niveles adecuados de esta vitamina en el organismo ayuda a combatir la fatiga, la anemia y la falta de sensibilidad.
Tip de cocina: Para saber si la carne es fresca, puedes seguir algunos trucos. Por ejemplo, una carne fresca y de calidad se caracteriza por un color rojo claro brillante, terneza, jugosidad, atractivo aroma, buen contenido de músculo y algo de grasa de color blanco nacarado o blanco cremoso.
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