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El corte argentino más popular en una carne de primera calidad y de sabor inconfundible. Imprescindible en cualquier asado. La entraña de Buenacarneacasa se sirve en bandeja termosellada con dos entrañas de 550 gr. cada una aproximadamente. Peso total de la bandeja: 1,1 Kg. aprox. Precio por Kilo: 8,80€ (IVA incluido)
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Tip saludable: Se conoce como entraña al corte de carne ubicado en la parte periférica del diafragma del animal. Se trata de una carne jugosa y económica, por lo que se ha popularizado mucho su consumo en los últimos años. Al ser una carne roja, recuerda que debes tomarla con moderación.
Tip de cocina: Tanto si preparas la entraña a la plancha como si lo haces a la brasa, procura ponerla en la sartén o la parrilla del lado de la piel, hasta que aparezcan gotitas de sangre en la superficie. Esto quiere decir que el calor ha llegado al interior. Dale la vuelta para sellarla sólo un momento antes de servirla.
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