RECETAS DE POLLO CON CÍTRICOS

La receta de pollo o pato a la naranja es una de las más populares de la gastronomía mundial, por eso no es la que te queremos enseñar a preparar hoy. Lo que haremos será darle un toque cítrico diferente a tus platos de pollo, con esta receta de pollo con un toque de pomelo.

Las recetas de pollo con cítricos son sencillas de preparar y son muy resultonas, porque la carne de pollo se presta bien a maridar con los sabores y aromas de los cítricos. Vamos a reinventar el pollo a la naranja de toda la vida cambiando las naranjas por pomelos… y algún ingrediente más.

Si te atreves, puedes probar la receta incluso con pato o piezas de pavo. Encontrarás carne de ave de primera calidad a un click en nuestro mercado online.

Pollo con un toque de pomelo

Ingredientes:

1 pollo.

1 pomelo.

1 cucharada de aceite de oliva.

½ cucharadita de sal.

Preparación:
  • Lo primero que haremos será precalentar el horno a 200 grados.

  • Mientras coge temperatura, limpiamos el pollo y lo ponemos en una fuente que pueda ir al horno. Además, cortamos el pomelo por la mitad.

  • Exprime el zumo de las mitades de pomelo y rocía bien el pollo, por dentro y por fuera. Haz lo mismo con el aceite de oliva y la sal y cubre el pollo con papel de aluminio.

  • Hornea el pollo durante 45 minutos con el papel de aluminio puesto.

  • Transcurrido ese tiempo, retira el papel y hornea hasta que los jugos salgan limpios (durante alrededor de un cuarto de hora más).

  • Retira del horno el pollo. Antes de cortarlo, cúbrelo con una lámina de papel de aluminio y déjalo reposar en la cocina durante 10 minutos.

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